Foodscape è il nome del Piano Urbanistico Comunale (PUC) del Comune di Pollica elaborato da Fabrizio Mangoni con Roberto Musumeci e Francesco Abbamonte, nato dall’idea di disegnare il futuro del territorio in piena coerenza con i principi cardine della Dieta Mediterranea. Uno degli aspetti principali del PUC consiste nell’aumento delle produzioni agricole connesse alla Dieta Mediterranea non con l’incremento intensivo delle produzione ma con la rimessa in colture e il recupero delle aree agricole abbandonate; perché dal 1990 al 2010 la Superficie Agricola Utilizzata (SAU) è calata, in Italia, di circa 2.200.000 ettari. Un altro importante elemento su cui il PUC interviene consiste nella riqualificazione del patrimonio edilizio attraverso l’intervento migliorativo dei centri storici e degli spazi pubblici, per renderli vivibili e attraenti anche ai fini di attività commerciali locali di qualità. Valorizzare gli edifici storici significa valorizzare l’offerta turistica e così destagionalizzare i flussi turistici. Un intervento che si ripercuote anche sulla necessità per molti giovani di avere a disposizione soluzioni alloggiative accessibili dal punto di vista economico e che, attraverso lo strumento della compensazione urbanistica, permette di incentivare buone pratiche (come quella di housing sociale per soddisfare fabbisogni abitativi). Infine, in termini di gestione delle aree costiere, il PUC punta sulla tutela degli arenili favorendo la delocalizzazione degli stabilimenti balneari, dagli arenili alle aree retrostanti, in modo da ridurre l’impatto sulle dune costiere a seguito della attività umana.
