18 GIUGNO 2021
Future Food Institute, Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” e il Comune di Pollica hanno organizzato due giornate dedicate alla Dieta Mediterranea, esempio iconico di Gastronomia e Sostenibilità. Pollica ha ospitato la “Conferenza-Dieta Mediterranea: relazioni mediterranee sotto la lente del cibo”, una conversazione fra Sara Roversi, presidente Future Food Institute ed Elisabetta Moro, direttrice MedEatResearch, Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea degli Studi di Napoli Suor Orsola Benincasa.