Il Gusto
Il percorso di candidatura di Pollica e le Terre della Dieta Mediterrane a Città Creativa UNESCO per la Gastronomia è iniziato quattro anni fa. Ma ad annunciare ufficialmente l'iniziativa, il 9 marzo 2023, è stato Il Gusto (Gruppo GEDI), con l'editoriale di apertura del dossier digitale e della rivista cartacea di 64 pagine, distribuita in 300.000 copie, interamente dedicata alla Dieta Mediterranea e alla creatività gastronomica di questo straordinario territorio. Nel corso dell'ultimo anno, Il Gusto ha raccolto le testimonianze di tutti coloro i quali sanno "perché ci meritiamo questa candidatura".
La Dieta Mediterranea in sette parole
Dall’alimentazione all’aspetto sociale e conviviale fino all’ambiente e alla cura del pianeta: ecco i concetti chiave dello stile di vita più sano del mondo
Viaggio nel Cilento, patria degli ultracentenari grazie alla Dieta mediterranea
Dal mare e dalla terra arrivano gli ingredienti “magici”: Pollica è il simbolo dell’alimentazione sana e della longevità. In questo territorio vivono più di 300 persone con oltre un secolo di vita
Cibo e longevità, ecco l'algoritmo che ci farà vivere più a lungo
Andrea Bariselli ha riscritto il rapporto fra uomo e ambiente, a partire da un nuovo modello di città. “Non è buon senso, lo dice la scienza: per proteggersi bisogna tornare a uno stile di vita più naturale”
Pollica candidata "Città creativa dell'Unesco"
L’annuncio in occasione della presentazione del numero speciale de “I Piaceri del Gusto” dedicato alla patria della Dieta Mediterranea, una realtà diffusa che custodisce un patrimonio ambientale e gastronomico.
La candidatura di Pollica a città creativa Unesco: "Condividere il valore per moltiplicarlo"
“La gastronomia unisce, non si fanno le guerre a tavola”. Le parole del sindaco di Pollica Stefano Pisani per ribadire l’importanza della candidatura di Pollica e le terre della dieta mediterranea a città creativa Unesco. L’intervsita del direttore de il Gusto Luca Ferrua.
La candidatura di Pollica a città creativa Unesco: "Condividere il valore per moltiplicarlo"
“La gastronomia unisce, non si fanno le guerre a tavola”. Le parole del sindaco di Pollica Stefano Pisani per ribadire l’importanza della candidatura di Pollica e le terre della dieta mediterranea a città creativa Unesco. L’intervsita del direttore de il Gusto Luca Ferrua.
Pollica e la candidatura Unesco, l'appello del sindaco: "Il ministro Lollobrigida ci sostenga"
Pollica le terre della dieta mediterranea candidate a città creativa Unesco per la gastronomia, come punto di ripartenza della cucina italiana. I sindaci del Cilento, con l’appoggio di Future Food Institute e de Il Gusto, sono scesi in campo per ottenere questo riconoscimento. E ora chiedono al ministro dell’agricoltura Francesco Lollobrigida di firmare il loro manifesto.
“Un ministro che parla della sovranità alimentare deve assolutamente sostenere una candidatura che fa del saper fare degli italiani una ricchezza non solo per se stessi ma per tutto il mondo”, dice il primo cittadino di Pollica Stefano Pisani.
"Siamo tutti mediterranei": l'evento a Pollica in difesa della biodiversità
Il Mediterraneo, cerniera di culture e straordinario esempio di biodiversità, viene celebrato a Pollica, nel Cilento, culla della dieta mediterranea. “Non c’è più tempo e dobbiamo agire – dice Sara Roversi di Food Future Institute – per questo nel weekend scienziati, chef, attivisti, pescatori parteciperanno a tavoli di lavoro per mettere a punto progetti concreti con obiettivi di sviluppo sostenibile”. Un incontro che sfocierà nella grande festa ad Acciaroli “Siamo tutti mediterranei”, domenica 21 maggio, organizzata in collaborazione con Il Gusto, a poche ore dalla Giornata mondiale della biodiveristà (22 maggio).
"Siamo tutti mediterranei": l'evento a Pollica in difesa della biodiversità
Il Mediterraneo, cerniera di culture e straordinario esempio di biodiversità, viene celebrato a Pollica, nel Cilento, culla della dieta mediterranea. “Non c’è più tempo e dobbiamo agire – dice Sara Roversi di Food Future Institute – per questo nel weekend scienziati, chef, attivisti, pescatori parteciperanno a tavoli di lavoro per mettere a punto progetti concreti con obiettivi di sviluppo sostenibile”. Un incontro che sfocierà nella grande festa ad Acciaroli “Siamo tutti mediterranei”, domenica 21 maggio, organizzata in collaborazione con Il Gusto, a poche ore dalla Giornata mondiale della biodiveristà (22 maggio).
Dieta mediterranea, l'algoritmo della longevità spiegato dal neuroscienziato
Quanto un tramonto può influenzare il nostro benessere. E cosa ci insegnano i dati ambientali. L’intervista del direttore de Il Gusto Luca Ferrua a Andrea Bariselli, ceo di Strobilo, in un luogo d’eccezione: il castello di Pollica.
Giornata della biodiversità, perché non basta togliere la plastica dal mare
“L’uomo deve trovare un nuovo modo di relazionarsi con l’ecosistema marino e i pescatori già lo sanno fare: sanno quando andare a pesca, cosa pescare, come rispettare gli stock ittici, ma le norme non glielo consentono. Basti pensare alla pesca con la menaica, emblema della sostenibilità, che la nostra legislazione ci dice di rottamare”.
Le parole del sindaco di Pollica Stefano Pisani, intervistato dal direttore di Gusto Luca Ferrua, in occasione della Giornata mondiale della biodiversità che si festeggia il 22 maggio.
Giornata della biodiversità, perché non basta togliere la plastica dal mare
“L’uomo deve trovare un nuovo modo di relazionarsi con l’ecosistema marino e i pescatori già lo sanno fare: sanno quando andare a pesca, cosa pescare, come rispettare gli stock ittici, ma le norme non glielo consentono. Basti pensare alla pesca con la menaica, emblema della sostenibilità, che la nostra legislazione ci dice di rottamare”.
Le parole del sindaco di Pollica Stefano Pisani, intervistato dal direttore di Gusto Luca Ferrua, in occasione della Giornata mondiale della biodiversità che si festeggia il 22 maggio.
"La dieta mediterranea invenzione americana? Falsità assoluta": la stoccata del sindaco di Pollica a Grandi
“La verità è che sono state le donne del Cilento, di Pioppi, ad insegnare ad Ancel Keys la dieta mediterranea. Ad iniziare dalla sua governante Delia Morinelli. Bisogna smetterla di raccontare delle fandonie. Il professore Grandi deve studiare”.
Così il sindaco di Pollica Stefano Pisani commenta le parole dello storico dell’alimentazione Aberto Grandi secondo cui la dieta mediterranea è stata inventata dallo statunitense Keys.
